Top 11 Món Ngon Lai Châu Làm Xiêu Lòng Du Khách

1. Lợn cắp nách 

Lợn cắp nách, đặc sản nổi tiếng của vùng Tây Bắc, là món ăn hấp dẫn du khách bởi hương vị thơm ngon, thịt chắc ngọt và cách chế biến độc đáo.

• Giá trị dinh dưỡng: Thịt lợn cắp nách chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe.
• Một số địa chỉ uy tín như: nhà hàng A Páo (TT Mù Cang Chải), quán ăn gia đình Dì Thơm (xã La Pán Tẩn) hoặc nhà hàng Tuấn Anh (xã Chế Cu Nha).
•  Giá một con lợn cắp nách chế biến sẵn dao động từ 1.000.000 - 1.500.000 VNĐ, tùy theo kích cỡ và cách chế biến.
• Di chuyển đến Mù Cang Chải, bạn có thể lựa chọn xe khách, xe máy hoặc thuê xe ô tô.  

Hãy đến Mù Cang Chải, Yên Bái để thưởng thức món lợn cắp nách thơm ngon, độc đáo và trải nghiệm không gian văn hóa đặc sắc của đồng bào dân tộc Mông nhé!

2. Gà đen - Món Quà Quý Từ Núi Rừng Tây Bắc

Gà đen, giống gà quý hiếm có nguồn gốc từ vùng cao Lai Châu, mang trong mình những giá trị về dinh dưỡng và văn hóa. Thịt gà đen dai, ngọt, thơm ngon, chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, được nhiều người ưa chuộng.

• Để thưởng thức món gà đen đúng điệu, bạn có thể ghé thăm nhà hàng A Phủ tại thành phố Lai Châu.
• Di chuyển đến Lai Châu, bạn có thể lựa chọn đi xe khách hoặc tàu hỏa. Tuy nhiên, nếu bạn muốn chủ động về thời gian và lịch trình, hãy sử dụng dịch vụ thuê xe ô tô của Nam Anh. Chúng tôi cung cấp đa dạng các dòng xe đời mới, tiện nghi, đảm bảo cho bạn một chuyến đi an toàn và thoải mái.
• Một số nhà hàng còn bán gà đen chế biến sẵn với giá từ 500.000 - 1.000.000 VNĐ/con tùy kích thước và cách chế biến.

3. Cá bống vùi tro 

Cá bống vùi tro, món ăn độc đáo của người Thái đen ở Lai Châu, là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị đồng quê và kỹ thuật chế biến đặc biệt. Cá bống được vùi trong tro nóng, khi chín có vị ngọt bùi, thơm mùi khói đặc trưng, gợi nhớ về tuổi thơ dân dã.

Để thưởng thức món cá bống vùi tro chính hiệu, bạn có thể đến các bản làng của người Thái ở huyện Sìn Hồ, Lai Châu. Một số nhà hàng nổi tiếng với món này có thể kể đến như:

• Nhà hàng A Phủ: Nằm tại trung tâm thị trấn Sìn Hồ, nhà hàng này không chỉ có cá bống vùi tro mà còn phục vụ nhiều món đặc sản Tây Bắc khác. 
• Mức giá cho mỗi suất cá bống vùi tro khoảng 150.000 - 200.000 VNĐ.

Ngoài ra, khi đến Sìn Hồ, đừng quên kết hợp tham quan các điểm du lịch hấp dẫn khác như:

• Đỉnh Pu Ta Leng: Nóc nhà Đông Dương, thử thách cho những ai yêu thích leo núi.
• Cánh đồng hoa tam giác mạch: Vẻ đẹp mênh mông của hoa tam giác mạch vào mùa nở rộ.

4. Thắng cố - Nét Văn Hóa Ẩm Thực Đặc Sắc

Thắng cố, món ăn truyền thống của người H'Mông, là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của Lai Châu. Nồi thắng cố ngun ngút khói, hương thơm nồng nàn của gia vị và nội tạng, tạo nên một bữa tiệc ấm cúng, gắn kết cộng đồng.

• Để thưởng thức món thắng cố bạn có thể đến chợ phiên Bắc Hà (huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai), nơi tập trung nhiều hàng quán thắng cố ngon nổi tiếng. Chợ phiên họp vào chủ nhật hàng tuần, bạn có thể kết hợp tham quan chợ và thưởng thức thắng cố nóng hổi ngay tại chỗ.
• Để di chuyển đến Bắc Hà, bạn có thể đi xe khách từ Hà Nội đến Lào Cai, sau đó tiếp tục di chuyển bằng xe bus hoặc taxi đến chợ phiên Bắc Hà. Nếu muốn chủ động hơn về thời gian và lịch trình, bạn có thể lựa chọn thuê xe ô tô của Nam Anh. 
• Một bát thắng cố ở chợ phiên Bắc Hà có giá dao động từ 50.000 - 80.000 VNĐ, tùy vào loại thịt và nguyên liệu. Ngoài thịt ngựa, bạn cũng có thể thử thắng cố bò, trâu hoặc lợn. Đừng quên thưởng thức thắng cố kèm với rượu ngô Bắc Hà để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc.

5. Xôi tím 

Xôi tím là món ăn quen thuộc của người dân Lai Châu, mang đến sự hòa quyện tuyệt vời giữa màu sắc và hương vị. Sắc tím của xôi được tạo nên từ lá cẩm tự nhiên, không chỉ đẹp mắt mà còn mang đến hương thơm dịu nhẹ, quyến rũ.

Để thưởng thức món xôi tím chính gốc, bạn có thể đến các bản làng của người Thái ở huyện Sìn Hồ, Lai Châu. Một số địa chỉ uy tín bạn có thể tham khảo:

• Quán ăn A Chu: Bản Nậm Tăm, xã Nậm Tăm, huyện Sìn Hồ.
• Quán xôi cô Mẩy: Chợ phiên Sìn Hồ, huyện Sìn Hồ (chỉ bán vào chủ nhật hàng tuần).

Giá của một đĩa xôi tím khoảng 20.000 - 30.000 VNĐ.

Để di chuyển đến Sìn Hồ, bạn có thể đi xe khách từ thành phố Lai Châu, giá vé khoảng 50.000 - 70.000 VNĐ. Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn thuê xe máy hoặc ô tô để chủ động hơn trong việc di chuyển và khám phá các địa điểm du lịch khác ở Lai Châu.

6. Mèn mén 

Mèn mén, món ăn đặc trưng của người H'Mông, được ví như "cơm vàng" của đồng bào vùng cao Tây Bắc.

• Để thưởng thức món mèn mén bạn có thể đến các bản làng của người H'Mông ở Mù Cang Chải, Yên Bái. 
• Một số homestay ở đây có phục vụ mèn mén cho du khách, ví dụ như Homestay A Chủ (Bản Lìm Mông, xã Lao Chải, huyện Mù Cang Chải) với mức giá khoảng 50.000 - 70.000 VNĐ/suất.
• Để di chuyển đến Mù Cang Chải, bạn có thể đi xe khách từ Hà Nội đến Yên Bái, sau đó tiếp tục di chuyển bằng xe máy hoặc thuê xe ô tô. 

7. Khẩu sli 

Khẩu sli, món ăn độc đáo mang đậm hương vị núi rừng Tây Bắc, là đặc sản bạn không nên bỏ lỡ khi đến Lai Châu. 

• Để thưởng thức khẩu sli bạn có thể ghé thăm nhà hàng A Phủ ở thành phố Lai Châu. Nhà hàng này nổi tiếng với các món ăn dân tộc, trong đó có khẩu sli được chế biến theo công thức gia truyền, đảm bảo hương vị thơm ngon, đậm đà. 
• Mức giá cho một suất khẩu sli tại đây khoảng 150.000 - 200.000 VNĐ.
• Để di chuyển đến Lai Châu, bạn có thể lựa chọn xe khách, ô tô. Trong đó, xe khách là phương tiện phổ biến và tiết kiệm nhất.
• Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm thấy khẩu sli tại một số phiên chợ vùng cao ở Lai Châu, như chợ phiên Sìn Hồ. Tại đây, bạn có thể mua khẩu sli với giá rẻ hơn, khoảng 80.000 - 120.000 VNĐ/ống.

8. Canh tiết lá đắng

Canh tiết lá đắng, món ăn độc đáo mang hương vị núi rừng Tây Bắc, là sự kết hợp độc đáo giữa vị đắng nhẹ của lá rừng và vị ngọt bùi của tiết. Món ăn này không chỉ kích thích vị giác mà còn có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể.

• Để thưởng thức món canh tiết lá đắng, bạn có thể ghé thăm nhà hàng A Phủ tại thành phố Lai Châu. Nhà hàng này nổi tiếng với các món ăn đặc sản dân tộc, trong đó có canh tiết lá đắng. 
• Mức giá cho một bát canh tiết lá đắng tại đây dao động từ 50.000 - 70.000 VNĐ.
• Lai Châu là một tỉnh miền núi, địa hình phức tạp, nên việc di chuyển giữa các điểm du lịch có thể gây khó khăn. Vì vậy, thuê xe ô tô là một lựa chọn an toàn và tiện lợi, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức.

9. Nộm rau dớn 

Rau dớn, loại rau rừng mọc nhiều ở Lai Châu, là nguyên liệu chính cho món nộm rau dớn thanh mát, giải nhiệt. Món ăn này không chỉ đem lại cảm giác ngon miệng mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

• Một địa chỉ uy tín để thưởng thức món này là nhà hàng A Phủ tại thành phố Lai Châu. Tại đây, rau dớn được tuyển chọn kỹ lưỡng, chế biến sạch sẽ và pha trộn gia vị vừa miệng. 
• Một đĩa nộm rau dớn có giá khoảng 50.000 - 70.000 VNĐ, tùy theo kích cỡ.
• Kết hợp ẩm thực: Nộm rau dớn thường được ăn kèm với các món nướng, lạp xưởng, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa vị thanh mát và đậm đà.

10. Rượu ngô 

Rượu ngô, thức uống truyền thống của người dân tộc vùng cao Lai Châu, mang trong mình hương vị nồng nàn, ấm áp của núi rừng Tây Bắc. 

Đây không chỉ là thức uống quen thuộc trong đời sống hàng ngày mà còn là nét văn hóa đặc sắc, gắn liền với những phong tục tập quán của đồng bào các dân tộc.

• Bản Sùng Phài nổi tiếng với nghề nấu rượu ngô truyền thống, hầu hết các gia đình ở đây đều tự nấu rượu. 
• Rượu được bán với giá dao động từ 100.000 - 200.000 đồng/lít tùy loại. 
• Đặc biệt, bạn có thể ghé thăm gia đình anh Giàng A Sình, một trong những hộ gia đình có truyền thống nấu rượu lâu đời ở bản. Anh Sình rất mến khách và sẵn sàng chia sẻ với bạn về quy trình nấu rượu, cũng như cho bạn thưởng thức rượu ngô ngay tại nhà.
•  Ngoài ra, bạn cũng có thể mua rượu về làm quà cho người thân và bạn bè.

11. Pịa - Món Nhậu Độc Đáo Của Người Thái

Pịa, món ăn được làm từ ruột non của các loại động vật ăn cỏ như trâu, bò, dê, là một trong những món nhậu đặc sản của người Thái ở Lai Châu. Món ăn này có vị đắng nhẹ, thơm ngon, kích thích vị giác, thường được dùng kèm với rượu ngô.

• Để thưởng thức món pịa , bạn có thể ghé thăm nhà hàng A Phủ ở thành phố Lai Châu. Nhà hàng này nổi tiếng với các món ăn đặc sản dân tộc, trong đó có pịa dê. 
• Mức giá cho một đĩa pịa dê tại đây khoảng 200.000 - 300.000 VNĐ.
• Nếu bạn muốn chủ động về thời gian và lịch trình, có thể lựa chọn thuê xe ô tô tại Thuê xe Nam Anh. 
• Ngoài nhà hàng A Phủ, bạn cũng có thể tìm thấy món pịa tại một số quán ăn địa phương ở Lai Châu, Sơn La, Điện Biên... Tuy nhiên, cần lưu ý về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm khi thưởng thức món ăn này.

Hành trình khám phá ẩm thực Lai Châu là hành trình khám phá những nét đẹp văn hóa, truyền thống và con người của vùng đất biên cương Tây Bắc. Mỗi món ăn đều mang trong mình những câu chuyện riêng, những giá trị văn hóa đặc sắc.

Để trải nghiệm trọn vẹn hương vị Lai Châu, hãy liên hệ ngay với Thuê xe Nam Anh qua hotline 0911.898.698 để được tư vấn và lựa chọn dịch vụ thuê xe phù hợp nhất! Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời và dịch vụ chất lượng nhất!