Top 3 món ăn ở Vĩnh Phúc khiến bạn nhớ mãi không quên

1. Dứa Tam Dương đặc sản tiến Vua nổi tiếng

Dứa Tam Dương là một trong những loại trái cây nổi tiếng nhất của Vĩnh Phúc, được trồng nhiều ở huyện Tam Dương. Loại dứa này có vị ngọt đậm, thơm, mọng nước, thịt dày và ít xơ. Đặc biệt, dứa Tam Dương từng được tiến Vua và là đặc sản được nhiều người ưa chuộng. 

1.1. Thông tin chi tiết về món ăn

• Các giống dứa: Tam Dương có nhiều giống dứa khác nhau, mỗi loại lại có hương vị đặc trưng riêng. Dứa mật có vị ngọt nhất, dứa mỡ gà có vị chua thanh, dứa Hướng Đạo có quả nhỏ, thịt giòn. Sự đa dạng về giống dứa đã góp phần làm nên sự phong phú cho ẩm thực Tam Dương và thu hút được nhiều du khách thập phương.
• Cách thưởng thức: Dứa Tam Dương có thể ăn tươi, làm nước ép, sinh tố, mứt... hoặc dùng để chế biến các món ăn như thịt kho dứa, cá kho dứa... Người dân Tam Dương còn sáng tạo ra nhiều món ăn độc đáo từ dứa như gỏi dứa, chè dứa, kem dứa...

1.2. Địa chỉ mua 

• Vườn dứa ở Tam Dương: Bạn có thể đến trực tiếp các vườn dứa ở Tam Dương để mua dứa tươi và thưởng thức ngay tại vườn. Đây cũng là cơ hội để bạn tìm hiểu về quy trình trồng và chăm sóc dứa, trải nghiệm cuộc sống của người nông dân.
• Chợ Tam Dương: Chợ Tam Dương cũng là nơi bán rất nhiều dứa với giá cả phải chăng. Tại đây, bạn còn có thể mua được nhiều đặc sản khác của Tam Dương và Vĩnh Phúc.

1.3. Mua làm quà

• Dứa tươi: Bạn có thể mua dứa tươi về làm quà cho người thân và bạn bè. Nên chọn những quả dứa chín tới, vỏ vàng đều, nặng tay.
• Các sản phẩm chế biến từ dứa: Ngoài dứa tươi, bạn cũng có thể mua các sản phẩm chế biến từ dứa như mứt dứa, kẹo dứa, nước ép dứa... về làm quà. Những sản phẩm này vừa tiện lợi, vừa giữ được hương vị thơm ngon của dứa Tam Dương.

>>>Xem thêm: Khám Phá Những Khách Sạn Sang Trọng Tại Vĩnh Phúc Với Giá Tốt

2. Cá thính Lập Thạch

Cá thính Lập Thạch là món ăn dân dã, quen thuộc của người dân Vĩnh Phúc, đặc biệt là ở huyện Lập Thạch. Cá được làm sạch, ướp với thính gạo rang và các loại gia vị như riềng, sả, ớt... sau đó để lên men tự nhiên. Cá thính có vị chua dịu, thơm mùi thính, ăn kèm với rau sống, chuối xanh, khế chua... rất đưa cơm. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn chứa đựng nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người dân miền quê Bắc Bộ.

2.1. Thông tin chi tiết về món ăn

• Các loại cá: Cá thính thường được làm từ các loại cá như cá chép, cá trôi, cá rô phi... được đánh bắt từ ao hồ tự nhiên hoặc nuôi trong ao nhà. Mỗi loại cá lại cho ra một hương vị cá thính khác nhau.
• Cách chế biến: Cá được làm sạch, khứa vảy rồng, ướp với thính và gia vị, sau đó gói trong lá chuối và ủ trong vài ngày cho lên men. Quy trình làm cá thính đòi hỏi sự tỉ mỉ, kinh nghiệm của người làm để cá có độ chua vừa phải, không bị ôi thiu.
• Hương vị: Cá thính có vị chua dịu, mặn mà, thơm mùi thính, ăn rất vừa miệng. Vị chua của cá kết hợp với vị chát của chuối xanh, khế chua tạo nên một sự hài hòa về hương vị.

2.2. Địa chỉ quán ăn ngon, uy tín

• Các quán ăn dọc quốc lộ 2, đoạn qua huyện Lập Thạch: Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các quán ăn bán cá thính ở đây. Những quán ăn này thường có không gian thoáng mát, gần gũi với thiên nhiên, phù hợp cho những bữa ăn gia đình hoặc nhóm bạn.
• Chợ Lập Thạch: Chợ Lập Thạch cũng là nơi bán cá thính với giá cả hợp lý. Bạn có thể mua cá thính tươi sống hoặc cá thính đã chế biến sẵn tại đây.

2.3. Mua làm quà

Cá thính là món đặc sản dân dã đậm đà hương vị quê hương, chắc chắn sẽ là món quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè.

Địa chỉ mua cá thính

• Cửa hàng Đặc sản Thái Nguyên: Số 10, Đường Hoàng Văn Thụ, TP. Thái Nguyên
• Siêu thị Đặc sản vùng miền: Số 2A, Đường Lương Ngọc Quyến, TP. Thái Nguyên

Làng nghề cá thính: Nếu có thời gian, bạn có thể đến trực tiếp các làng nghề làm cá thính để mua hàng. Một số làng nghề nổi tiếng ở Thái Nguyên:

• Làng cá thính Thịnh Đức (TP. Thái Nguyên): Nơi đây nổi tiếng với cá thính làm từ cá mè, cá trắm, cá chép,... được chế biến theo phương pháp truyền thống.

Giá cá thính

• Giá cá thính dao động từ 80.000 - 150.000 đồng/kg tùy loại cá và cách đóng gói.
• Cá thính đóng gói hút chân không thường có giá cao hơn cá thính đóng gói thông thường.

Lưu ý khi mua cá thính

• Nguồn gốc xuất xứ: Nên chọn mua cá thính ở những cơ sở uy tín, có thương hiệu rõ ràng để đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Màu sắc: Cá thính ngon có màu vàng nhạt tự nhiên, không bị mốc, không có mùi lạ.
• Hạn sử dụng: Chú ý kiểm tra hạn sử dụng trước khi mua.
• Đóng gói: Cá thính nên được đóng gói cẩn thận, kín đáo để tránh bị ẩm mốc.

>>>Xem thêm: Những điểm đến lý tưởng để du lịch tại Vĩnh Phúc

3. Bánh ngõa Lũng Ngoại của người Sán Dìu mang đậm bản sắc dân tộc

Bánh ngõa Lũng Ngoại là món ăn đặc sản của người Sán Dìu ở làng Lũng Ngoại, xã Đồng Tâm, huyện Tam Dương. Bánh được làm từ bột gạo nếp, nhân đậu xanh, đường và mỡ lợn, có hình dáng như chiếc ngõa (dụng cụ để xới cơm). Bánh ngõa có vị ngọt thanh, béo ngậy, thơm mùi lá dứa, thường được dùng trong các dịp lễ tết, cưới hỏi của người Sán Dìu. Món ăn này không chỉ đơn thuần là thức quà dân dã mà còn chứa đựng những giá trị văn hóa đặc sắc của cộng đồng người Sán Dìu ở Vĩnh Phúc.

3.1. Thông tin chi tiết về món ăn

• Nguồn gốc: Bánh ngõa có nguồn gốc từ làng Lũng Ngoại, nơi cư trú của đồng bào Sán Dìu. Hình dáng chiếc ngõa của bánh gắn liền với đời sống sinh hoạt của người Sán Dìu, thể hiện sự gắn bó mật thiết giữa con người với nền văn minh lúa nước.
• Nguyên liệu: Bánh được làm từ những nguyên liệu dân dã, gần gũi với thiên nhiên như bột gạo nếp, đậu xanh, đường, mỡ lợn và lá dứa để tạo mùi thơm.
• Cách chế biến: Bột gạo nếp được ngâm kỹ, xay nhuyễn, sau đó nhào với nước cho dẻo mịn. Nhân bánh được làm từ đậu xanh đãi vỏ, hấp chín, giã nhuyễn và trộn với đường, mỡ lợn. Lá dứa được rửa sạch, giã nhuyễn, lấy nước cốt để nhuộm màu cho bánh. Bột bánh được cán mỏng, cho nhân vào giữa và gói lại theo hình chiếc ngõa. Bánh được hấp chín và ăn kèm với nước chan làm từ đường và gừng.
• Hương vị: Bánh ngõa có vị ngọt thanh, béo ngậy, dẻo thơm của bột nếp, hòa quyện cùng hương vị bùi bùi của đậu xanh và thơm mát của lá dứa. Nước chan gừng thêm vào một chút cay nồng, ấm áp, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.

3.2. Địa chỉ quán ăn ngon, uy tín

• Làng Lũng Ngoại, xã Đồng Tâm, huyện Tam Dương: Bạn có thể đến trực tiếp làng Lũng Ngoại để thưởng thức bánh ngõa chính gốc và tìm hiểu thêm về nét văn hóa ẩm thực của người Sán Dìu. Đây là cơ hội để bạn trải nghiệm cuộc sống sinh hoạt, phong tục tập quán của đồng bào dân tộc thiểu số, góp phần bảo tồn và phát huy những giá trị văn hóa truyền thống.

Mua làm quà:

Giá bánh ngõa:

• Bánh bán lẻ: Khoảng 5.000 - 7.000 đồng/cái.
• Bánh đóng hộp: Tùy theo số lượng và loại hộp mà giá cả sẽ khác nhau, thường dao động từ 50.000 - 150.000 đồng/hộp.

Lưu ý khi mua bánh ngõa:

• Chọn bánh mới: Nên chọn những chiếc bánh có màu xanh đậm, dẻo, thơm mùi lá ngải cứu.
• Hỏi người bán về cách bảo quản: Để bánh được tươi ngon lâu hơn, bạn nên hỏi người bán về cách bảo quản cụ thể. Thông thường, bánh ngõa có thể bảo quản được trong khoảng 2-3 ngày ở nhiệt độ thường hoặc lâu hơn nếu để trong ngăn mát tủ lạnh.

Gợi ý một số địa chỉ uy tín:

• Cửa hàng đặc sản Thái Nguyên - HTX Trà Xanh Tân Cương: Địa chỉ: Số 10, đường Phan Đình Phùng, TP. Thái Nguyên.
• Cơ sở sản xuất bánh ngõa Lũng Ngoại: Địa chỉ: Xóm Lũng Ngoại, xã Phú Đình, huyện Định Hóa, Thái Nguyên.

>>>Xem thêm: Trải nghiệm du lịch Vĩnh Phúc: Khám phá vẻ đẹp thiên nhiên

Vĩnh Phúc là vùng đất có nền ẩm thực phong phú và đa dạng, với nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn, mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc. Hy vọng với những thông tin mà Thuê xe Nam Anh vừa chia sẻ, bạn đã có thêm kinh nghiệm để lựa chọn những món ăn ngon và mua đặc sản về làm quà khi du lịch Vĩnh Phúc.

Để hành trình khám phá Vĩnh Phúc của bạn thêm thuận lợi và thoải mái, đừng quên sử dụng dịch vụ cho thuê xe của Thuê xe Nam Anh. Chúng tôi cung cấp đa dạng các loại xe du lịch, từ xe 4 chỗ đến xe 45 chỗ, với tài xế nhiều năm kinh nghiệm, phục vụ chuyên nghiệp. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua hotline 0911 898 698 để được tư vấn và đặt xe nhanh chóng!