Nhắc đến đặc sản Hưng Yên, không thể không nhắc đến chả gà Tiểu Quan. Món ăn này nổi tiếng khắp cả nước với hương vị thơm ngon đặc trưng, khác biệt hoàn toàn so với các loại chả gà khác. Bí quyết nằm ở khâu chọn nguyên liệu kỹ lưỡng, chỉ sử dụng gà ta thả vườn, giống gà Ri thuần chủng được nuôi theo phương pháp truyền thống, kết hợp với các loại gia vị đặc biệt như hạt tiêu, thì là, vỏ quýt... Miếng chả gà thành phẩm có màu vàng óng ả tự nhiên, thịt dai giòn, thơm phức, ăn kèm với cơm nóng hay xôi đều rất tuyệt vời.
Đặc biệt, chả gà Tiểu Quan đã được Cục Sở hữu trí tuệ cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu tập thể số 00066, ngày 20/01/2000, khẳng định giá trị và uy tín của đặc sản này. Điều này góp phần bảo vệ thương hiệu, thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương, đồng thời đảm bảo chất lượng sản phẩm cho người tiêu dùng.
Gợi ý quán ngon: Quán chả gà bà Xoan, thôn Tiểu Quan, xã Phùng Hưng, Hưng Yên quán có truyền thống làm chả gà lâu đời, hương vị ngon được nhiều người yêu thích.
Gà Đông Tảo là giống gà quý hiếm, nổi bật với đôi chân to, xù xì, thịt chắc, ngọt. Đây là giống gà đặc hữu của Việt Nam, có nguồn gốc từ xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, Hưng Yên. Món ăn này thường được chế biến thành các món như luộc, hấp, rang muối, tiềm thuốc bắc... đều mang đến hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Thưởng thức gà Đông Tảo, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà của thịt, độ dai giòn sần sật của da, để lại dư vị khó quên.
Gợi ý quán ngon: Nhà hàng Gà Đông Tảo Anh Tuấn, thị trấn Bần Yên Nhân, Hưng Yên là nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn từ gà Đông Tảo giá cả hợp lý.
Bún thang lươn là món ăn đặc trưng của Phố Hiến - thành phố cổ kính thuộc tỉnh Hưng Yên. Phố Hiến xưa là một thương cảng sầm uất, nơi giao thoa văn hóa của nhiều quốc gia. Chính vì vậy, ẩm thực Phố Hiến cũng mang đậm dấu ấn giao thoa, trong đó có món bún thang lươn. Sợi bún mềm, thịt lươn thơm ngon, kết hợp với các loại topping và nước chấm chua ngọt tạo nên một hương vị hài hòa, khó cưỡng.
Gợi ý quán ngon: Quán bún thang lươn bà Lan, phố Lê Lợi, thành phố Hưng Yên: Quán có không gian thoáng mát, sạch sẽ, bún thang lươn thơm ngon, giá cả phải chăng.
Ếch om Phụng Công là món ăn dân dã, quen thuộc với người dân Hưng Yên. Ếch đồng được làm sạch, tẩm ướp gia vị rồi om cùng với nghệ, mẻ, riềng, sả... cho đến khi thịt ếch chín mềm, thấm đều gia vị. Món ăn có màu vàng hấp dẫn, hương thơm nức mũi, vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt rất đưa cơm.
Gợi ý quán ngon: Quán ếch om cô Ba, làng Phụng Công, huyện Tiên Lữ, Hưng Yên: Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, phục vụ ếch om nóng hổi, chuẩn vị.
Bánh răng bừa là loại bánh đặc sản của Hưng Yên, thường được làm vào dịp lễ tết. Hình dáng độc đáo của chiếc bánh được lấy cảm hứng từ dụng cụ nông nghiệp quen thuộc của người dân vùng đồng bằng Bắc Bộ. Bánh có hình dáng giống chiếc răng bừa, làm từ bột gạo nếp, đường, dừa nạo, đậu xanh... Bánh có vị ngọt thanh, dẻo thơm, ăn rất ngon miệng.
Gợi ý địa chỉ mua: Cơ sở sản xuất bánh răng bừa làng Nễ Châu, huyện Yên Mỹ, Hưng Yên: Cơ sở có nhiều năm kinh nghiệm làm bánh, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tương Bần là loại nước chấm đặc sản nổi tiếng của Hưng Yên, được làm từ đậu tương lên men tự nhiên. Quy trình sản xuất tương Bần đòi hỏi sự tỉ mỉ, công phu, kết hợp bí quyết gia truyền với kinh nghiệm lâu đời. Tương Bần có màu nâu cánh gián, hương vị đậm đà, hơi mặn ngọt, kết hợp hoàn hảo với nhiều món ăn như chả gà, giò lụa, bánh cuốn...
Năm 2021, tương Bần được công nhận là sản phẩm OCOP (Chương trình mỗi xã một sản phẩm) 3 sao, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ, đưa thương hiệu tương Bần vươn xa. (Tham khảo thêm thông tin về chương trình OCOP và các tiêu chí đánh giá sản phẩm OCOP trên website của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn).
Gợi ý địa chỉ mua: Làng nghề tương Bần, xã Bần Yên Nhân, Hưng Yên: Bạn có thể đến đây tham quan làng nghề và mua tương Bần chính gốc về làm quà.
Nhắc đến Hưng Yên, không thể không nhắc đến nhãn lồng - loại quả nổi tiếng khắp cả nước. Nhãn lồng Hưng Yên có quả to tròn, vỏ mỏng, cùi dày, hạt nhỏ, vị ngọt đậm đà, thơm mát. Đây là loại quả được ưa chuộng để ăn tươi, làm long nhãn, chè nhãn...Chỉ dẫn địa lý này khẳng định chất lượng và uy tín của nhãn lồng Hưng Yên, đồng thời bảo vệ quyền lợi của người sản xuất và người tiêu dùng.
Gợi ý địa chỉ mua: Vườn nhãn lồng huyện Khoái Châu, Hưng Yên: Đến đây vào mùa nhãn, bạn có thể tham quan vườn nhãn, tự tay hái quả và thưởng thức nhãn tươi ngon ngay tại vườn.
Hưng Yên không chỉ có đặc sản đồng bằng mà còn có những món ngon đến từ vùng sông nước. Canh cá Quỳnh Côi là một ví dụ điển hình. Món ăn này thể hiện sự khéo léo của người dân trong việc kết hợp các nguyên liệu địa phương để tạo nên hương vị độc đáo. Món canh này sử dụng cá tươi đánh bắt từ sông, chủ yếu là cá rô đồng, cá diếc, cá chép..., nấu với các loại rau đặc trưng của vùng Quỳnh Côi như rau cải, rau ngổ, rau rút... Nước canh có vị ngọt thanh tự nhiên, thịt cá mềm thơm, rau xanh mát, tạo nên hương vị hài hòa, thanh đạm.
Canh cá Quỳnh Côi không chỉ là món ăn ngon mà còn góp phần gìn giữ nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của vùng sông nước Hưng Yên. Trong bối cảnh hội nhập và phát triển, việc bảo tồn và phát huy những giá trị truyền thống này càng trở nên quan trọng.
Gợi ý quán ngon: Quán ăn gia đình ven sông, xã Quỳnh Côi, huyện Kim Động, Hưng Yên: Bạn có thể vừa thưởng thức canh cá vừa ngắm cảnh sông nước hữu tình.
Hưng Yên - Vùng đất của những hương vị khó quên, nơi lưu giữ những nét đẹp văn hóa ẩm thực truyền thống. Mỗi món ăn đều mang trong mình câu chuyện riêng, gắn liền với đời sống và con người nơi đây. Hy vọng rằng, danh sách 8 món ăn đặc sản Hưng Yên mà Thuê xe Nam Anh vừa giới thiệu sẽ giúp bạn có thêm nhiều trải nghiệm ẩm thực thú vị khi đến với vùng đất này.
Đừng quên, Thuê xe Nam Anh luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trên mọi hành trình khám phá Hưng Yên nói riêng và Việt Nam nói chung. Hãy liên hotline 0911 898 698 của chúng tôi để được tư vấn và đặt xe với giá cả hợp lý nhất. Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ và đáng nhớ!
0911.898.698
